Deze nieuwe cursus is een aansluiting bij onze afdeling Gastronomisch koken en richt zich naar mensen die zich willen verdiepen in de Franse wijnen en wereldwijnen. Je krijgt een structureel en theoretisch inzicht in de verschillende wijnstreken, druivenrassen en wijnsoorten. Onder deskundige begeleiding van de lesgever krijg je advies in de harmonie tussen wijnen en gerechten (module Wijn en gastronomie) en leer je een verscheidenheid aan wijnen degusteren, benoemen en beoordelen.

De opleiding bestaat uit 4 jaren.

Bekijk de cursusfiches

Nieuwe wetgeving voor de afdeling Wijnkenner

Ten gevolge van een nieuwe Europese wetgeving legt het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen volgende bijkomende vereiste op voor het studiegebied Voeding, afdeling Wijnkenner.
Omdat cursisten in de wijncursussen rechtstreeks of onrechtstreeks met voedingswaren in aanraking komen en die waren kunnen verontreinigen of besmetten, is een medisch geschiktheidsattest vereist.

Wat concreet?
De cursist moet voor 1 oktober van het betrokken schooljaar of onmiddellijk indien de inschrijving op een later tijdstip gebeurt, een medisch geschiktheidsattest van goede gezondheid (opgesteld door een arts) kunnen voorleggen om te starten in de basismodule van wijnkenner. Dit attest is eenmalig en is geldig voor de hele duur van het opleidingstraject, ook bij verandering van centrum en/of overschakeling naar een verwante opleiding.
Een herevaluatie van dit attest is nodig wanneer er een aanleiding is (bv. ziekte) of de cursist de opleiding zelf onderbreekt.

► Download hier een blanco medisch geschiktheidsattest.

Foto's

  Blader door de foto's 1/2  

[ Top ]