Dinsdag 14 februari, een speciale Valentijn in het eerste jaar Gastronomisch koken van Peter Bessemans.

Op het menu: glasjuwelen
Techniek: glas snijden, lijmen en smelten
Materiaal: gekleurd glas, hot-pot en microgolfoven
Dit alles aangevuld met een overheerlijke paella!

Voor de toffe les van die speciale dag hebben onze collega's Peter en Romy de handen in elkaar geslagen en een valentijnsspecial op het menu gezet.

We zijn de avond gestart met de voorbereidingen van de paella want we komen toch in de eerste plaats koken, nietwaar? Tijdens die voorbereidingen dronken we een heerlijke sangria. Daarna vormden we de kookklas om tot werkatelier met snijmatten, glasplaten, glassnijders, knip- en breektangen en gingen we aan de slag. Iedereen kon voor zichzelf een glasjuweeltje ontwerpen, snijden en laten bakken. Tijdens dat bakken genoten we dan weer gezellig samen van de overheerlijke paella die Peter tussen alle bedrijven door vakkundig afgewerkt en gepresenteerd heeft. Ongeduldig wachtte iedereen op zijn bakresultaten, en de afwas was nog nooit zo snel gebeurd.

De dames hadden een mooi juweel voor zichzelf, en de mannen keerden met een exclusief valentijnsgeschenk huiswaarts.   Met onze warme dank aan Peter Bessemans, leerkracht Koken, en Romy Aerens, leerkracht Creatief atelier en ook cursist Koken bij Peter.

Meer info

Ben je geïnteresseerd in onze kookcursussen?
Wil je meer weten over de vele mogelijkheden binnen onze opleiding Creatief atelier?
We starten met een nieuwe cursussen vanaf september 2012. Ons vernieuwd aanbod gaat online tegen eind mei op www.leerstad.be