Met recept voor een salade met gerookte zalm, scampi's en curryvinaigrette

Onder het motto "een gezonde geest in een gezond lichaam" gaf onze leerkracht Gastronomisch koken, Filip Brys, drie demonstratielessen Gezond en lekker koken. Op het programma stond het bereiden van lichte menu's voor elk seizoen, met speciale aandacht voor gezondheidsaspecten en een evenwichtige samenstelling van de voeding. De deelnemers in het Dienstencentrum van Laarne konden persoonlijk ervaren hoe de gastronomische genieter in elk van ons ook op een gezonde manier kan worden verwend.

Met onze welgemeende dank aan Nathalie Van Achte, centrumverantwoordelijke van het dienstencentrum te Laarne. Het is waarlijk een genoegen om met jullie te mogen samenwerken.

Klik hier voor het recept van de salade met gerookte zalm, scampi's en curryvinaigrette

Wil je meer weten over onze cursussen Gastronomisch koken?

Ga naar het vernieuwd cursusaanbod voor 2011-2012 en selecteer de opleidingen van je dromen uit meer dan 150 mogelijkheden.